茶文化作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要成分，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，在人類文明交融互鑒中散發(fā)著濃醇芳香。“以茶學(xué)禮”從生活上著手，以茶為媒，將“與人為善，以禮待人”的處事之道詮釋在茶藝學(xué)習(xí)和日常行為規(guī)范之中。為傳承和弘揚(yáng)中華茶文化，培養(yǎng)學(xué)生的文化氣質(zhì)和藝術(shù)修養(yǎng)，12月6日，蘭州新華新華互聯(lián)網(wǎng)學(xué)校開展了“傳承茶文化，演繹茶道美”活動(dòng)。
茶道基本禮儀
1、茶具要清潔
家里賓客來訪，先讓坐，后備茶。沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠(chéng)待客最基本的禮儀規(guī)矩。
2、茶水濃度要恰當(dāng)
泡茶，茶葉用量要適當(dāng)，不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃，茶葉太少，泡出的茶沒有味道。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習(xí)慣，再根據(jù)客人的口味濃淡習(xí)慣沖泡。
3、茶滿欺客，七分茶三分情
俗語(yǔ)有說:七分茶三分情，茶滿欺客。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
5、添茶要及時(shí)
要時(shí)刻關(guān)注客人的杯子，需要添茶時(shí)，要義不容辭及時(shí)去添茶。添茶時(shí)，必須先給客人添茶，最后再給自己添。
1、鞠躬禮
鞠躬禮通常用在茶藝人員迎賓、茶藝表演及送客的時(shí)候，鞠躬禮分為站式、坐式和跪式。行禮的時(shí)候，站式雙手要自然下垂，微彎，坐式和跪式需將雙手放在雙膝前面。
2、伸手禮
伸手禮是茶事活動(dòng)中常見的禮節(jié)，主要用于介紹茶具、茶葉、賞茶和請(qǐng)客人傳遞茶杯等。行伸手禮的時(shí)候，手指要自然并攏，大拇指往內(nèi)靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同時(shí)講:請(qǐng)、請(qǐng)觀賞、謝謝等。
3、寓意禮
放置茶壺的時(shí)候，壺嘴不能正對(duì)著客人，否則表示請(qǐng)客人離開。泡茶最常用的方法為:鳳凰三點(diǎn)頭，即手提水壺高沖低斟反復(fù)三次，寓意是向客人三鞠躬表示歡迎。
4、叩手禮
叩手禮意指手指輕輕叩擊茶桌來行禮，單指叩擊茶桌兩三下，表示謝謝你的寓意。有的地方，前輩給晚輩倒茶時(shí)，晚輩必須雙手指叩擊茶桌以示謝謝。
